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CondividiI vini del Trentino
Dalle sponde del lago di Garda alle terrazze della Valle di Cembra la vite è il componente essenziale del paesaggio trentino. Il Trentino è caratterizzato dall’influsso di diversi climi. Ogni clima coopera insieme alla natura e alle mani dei vignaioli per offrire ottimi vini. Il Nosiola e il Vino Santo racchiudono il clima mediterraneo del lago di Garda e sfruttano il vento del Garda, l’Ora, per combattere l’umidità. Il Marzemino della Vallagarina nasce in questa terra di origine vulcanica. L’elemento prezioso per il Teroldego è l’acqua, che abbonda nel terreno alluvionale della Piana Rotaliana tra le sponde del fiume Adige e del torrente Noce. Il Mueller Thurgau cresce sui pendii della Val di Cembra, lambendo le rosse rocce di porfido.
La cura e la perizia dei vignaioli trentini producono grandi vini di lusso, che hanno ottenuto la Denominazione di Origine Controllata, DOC. i vitigni autoctoni del Trentino sono: il Nosiola, il Marzemino e il Teroldego. Il Mueller Thurgau e lo Chardonnay sono due vitigni non autoctoni che si sono adattati benissimo al territorio.
Tra i molti vitigni non autoctoni coltivati in Trentino merita di essere citato il Trentino D.O.C. Müller Thurgau, uno dei vitigni più rinomati delle Alpi, di cui il Trentino può dirsi patria d’elezione. In particolare è nella Valle di Cembra che esso ha trovato l’habitat ideale che gli permette di esaltare le sue principali caratteristiche: i profumi e la freschezza. È facile intercettare sottili note di salvia, fieno, fiori di montagna e i delicati sentori fruttati della mela.
