Le strade del vino e dei sapori del Trentino

Strada del vino e dei sapori dal lago di Garda alle Dolomiti di Brenta
È la zona del Trentino, che più delle altre, offre una moltitudine di ambienti e coltivazioni variegate. Dalle tipiche coltivazioni mediterranee, come l’ulivo, alle colture e ai prodotti tipicamente alpini, come la spressa e la ciuìga. Qui la gastronomia si sposa con lo sport, dal trekking allo sci, con il relax delle terme, con la cultura e la natura, delle Dolomti di Brenta e del lago di Garda.

Strada della mela e dei sapori delle valli di Non e Sole
Tra le Dolomiti di Brenta e la catena delle Maddalene si coltivano le mele, regine della tavola. Tra castelli, canyon e lungo il corso del torrente Noce, crescono le mele Golden Delicious, Renetta Canada e Red Delicious che dal 2003 si possono fregiare del prestigioso marchio D.O.P. L’offerta dei prodotti della Strada della mela e dei sapori delle valli di Non e Sole è ampia e variegata: pere, ciliegie, piccoli frutti e verdure come i cavoli e le patate, il vino rosso “Groppello di Revò”. Le manifestazioni enogastronomiche delle valli sono diventate ormai appuntamenti fissi per gli amanti della buona tavola e del gusto genuino.

Strada dei Formaggi delle Dolomiti Fassa, Fiemme, Primiero
La Strada dei Formaggi delle Dolomiti si estende in un territorio incastonato fra le Dolomiti, tra guglie rocciose, fitte foreste e ampi prati. Le Valli di Fassa, Fiemme e Primiero ci offrono un territorio ricco di opportunità di vacanza e prodotti gastronomici garantiti nella qualità e nel gusto. Il formaggio incontra il profumo delle carni, dei salumi, del miele e anche della birra. Ogni angolo conserva tradizioni millenarie e ogni sapore racchiude il gusto della cultura di un tempo.

Strada del Vino e dei Sapori Colline Avisiane, Faedo, Valle di Cembra
È un tuffo nella storia perchè la Strada ripropone l’itinerario della Via Claudia Augusta, strada romana di grande rilevanza politica e commerciale, asse viario di collegamento fra il mondo latino e quello germanico. L’uomo qui è riuscito a modellare il paesaggio in terrazzamenti, adattandolo alla coltivazione della vite. Le medie altezze e la luce del sole favoriscono la coltivazione dei piccoli frutti, una vera e propria tentazione per la gola.

Strada del Vino e dei Sapori della Piana Rotaliana
È la terra del vino principe del Trentino: il Teroldego Rotaliano D.O.C. Un altro prodotto rappresentativo di questa terra è l’Asparago di Zambana, bianco, tenero, delicato, dal gusto inconfondibile.
Ogni località della Piana Rotaliana vanta la propria produzione tipica: la Trentino Grappa, il Pinot Grigio e la mela Red Delicious. Il percorso diventa un’escursione tra stradine e paesi per scoprire e degustare le tante produzioni tipiche, per visitare cantine e distillerie.

Strada del Vino e dei Sapori di Trento e Valsugana
Tra campagna, città e montanga, questo percorso è un’immersione nella storia, nella cultura e nelle tradizioni. Il territorio di Trento e le sue colline ci regalano il TRENTODOC Metodo Classico, insieme ad altri eleganti vini fermi, alla morbida grappa trentina ed al gusto caratteristico del “caldo” Parampampoli.
La Valsugana è la terra dei piccoli frutti, dal gusto pregiato. Il viaggio diventa delizioso con i salumi come la lucanica, lo speck trentino, i formaggi di malga.