Malga Trenca
Da Roncegno si raggiungono i pascoli di questa malga dove si produce un burro particolarmente richiesto per la sua ottima qualità
Abitualmente si produce un formaggio un pò più magro perchè, oltre all'affioramento della panna sul latte della sera, anche parte del latte della mungitura mattutina viene scremato.
In questo modo si tende a produrre una maggiore quantità di burro di malga, che è particolarmento richiesto per le sue inconfondibili qualità.
Come arrivare:
Per arrivare alla Malga Trenca occorre recarsi a Roncegno in Valsugana e, seguendo le indicazioni per il rifugio Seròt, continuare in direzione dell'abitato e tralasciata la rotabile a destra che scende al piccolo centro, si prosegue dritto arrivando, poco dopo, ad un secondo bivio in corrispondenza di una larga curva destrorsa.
All'inizio della curva, a sinistra c'è la strada asfaltata (segnaletica loc. Trenca - Seròt) che con curve e tornanti, stretta e ripida, sale il fianco sud della Valsugana.
Altitudine: 1700 mt
Proprietà: Comune di Roncegno
Gestione: Dario Zottele
Casaro: Vito Groff
Animali presenti: vacche, manze, pecore, capre
Periodo alpeggio: 9 giugno - 12 settembre
Vendita diretta in malga: SI
Ristorazione: NO
Pernottamento: NO
Partenza escursioni: Ronchi Valsugana (in auto: 5 km circa)
Fondo stradale: asfalto
Meteo Valsugana
